ПАМ’ЯТКА
Як зберігати харчові продукти під час відключення світла?
Через масовані російські атаки та відключення електроенергії по всій Україні, важливо розуміти, що робити з продуктами із холодильника, якщо раптово зникне світло. Важливо підготуватися до цього та зберегти харчові продукти на максимально довший термін.
Як допомогти холодильнику тримати холод?
- Перевірте стан ущільнювачів, за необхідності — замініть його.
- Не відкривайте часто холодильник.
- Додайте спеціальні холодові термоелементи, пляшки із замороженою водою, сухим або блокованим льодом.
- Правильно заповнюйте простір холодильника, не лишаючи багато простору та не заставляйте місце, де розміщений вентиляційний отвір.
- Не ставте в холодильник гарячі чи занадто теплі страви.
- Покладіть термометр до камери холодильника та стежте за температурою
- Тримайте максимально закритими дверцята холодильника та морозильної камери. Якщо їх не відкривати, то продукти ще можуть зберігатися у холодильнику, до 48 годин у повній морозилці, 24 години – у напівпорожній морозилці.
- Після того, як продукти вийняли з холодильника, загорніть їх в поліетиленовий пакет, обгорніть плівкою з бульбашками, потім ще папером та накрийте, наприклад, ковдрою. Таким чином, можна буде ще деякий час зберегти холод.
- Ніколи не пробуйте їжу на смак, щоби перевірити її безпечність. Якщо маєте сумніви, викиньте її. Викидайте будь – яку їжу з неприємним запахом, кольором чи текстурою. Також не варто їсти їжу, яка досить довго стояла при температурі повітря вище +4°С.
Інші методи зберігання продуктів
- Погріб/підвал – так звані «кімнати» під землею прогріваються дуже повільно.
- Криниця, яка працює і як погріб. Помістіть продукти у відро та опустіть вниз. Відро має бути на 2⁄3 у воді, продукти герметично упаковані, щоб захистити їх від попадання води.
- Саморобний мінільох з бочки. Потрібно викопати яму та помістити туди бочку. Після кожного відкриття/закопування її краще прикопати для збереження низьких температур.
То ж дотримуйтесь цих нескладних рекомендацій і будьте здоровими!
Калуського РВ ДУ «Івано-Франківський ОЦКПХ МОЗ України»
